2018年6月2日11時訪問。
久しぶりの麺活。
新大阪駅到着。御堂筋線に乗り換えて西田辺駅へ。
駅から5,6分歩いて「うどん ゆきの」に10:45頃到着。
すでに4人並んでいたので最後尾に並んだ。
ここは、大阪の知り合いが「ボクは大阪でこの店が一番美味しいと思う」と推薦してくれた店なので、一度は食べに来てみたいと思っていた。

11時開店。通されたカウンター席に着席。
ネットでは「天おろし」がここの一番人気と書かれていたのを見たので、メニューから、かやくご飯とセットの「天おろし定食」を注文。
カウンター席は店員さんの作業を目の前で見ることができて良い。冷やしのうどんは最後に氷水で〆るなど丁寧な仕事っぷりが見られた。
しばらくして運ばれてきた。

うどんはエッジが効いている。
コシ・もちもち感・つるつる感が絶妙なバランスで、これは美味い。
天ぷらも揚げたて。

うどん、かやくご飯ともに一気に食べ終わった。
完食。

店出た。お客さんが並んでた。
機会があったら、また食べに来たいな。(^_^)