2021年秋の福岡旅行の二日目の夕飯として利用しました。泊まっているカプセル風ホテルのある建物の地下にあり、また中洲川端駅の横にあってとても利用し易いです。平日19時42分の来店で店内は3割程度？の入りでした。居酒屋として利用しているグループのお客さんや、ちょい呑みとして利用しているお一人様のお客さんなど居ました。店員さんは男女数名(人数不明、4名くらい？)でした。

　券売機で食券を購入します。最初に辛モツ鍋(2人前より580円)、ハイボール濃いめ200円、生ビール190円の食券を買い、そのまま好きな席に着席します。厨房前のカウンター席に座ると、直ぐに店員さんから「ドリンクは一緒にお持ちしますか！？」と聞かれました。面倒だったので同時に持ってくるようにお願いしました。

　1分半くらいでビール＆ハイボール濃い目登場！5分で辛モツ鍋登場！

　辛モツ鍋：豆腐2切れ、ニラ、モヤシ、キャベツ、ゴボウ、モツなど。モツは茹で時間に関わらず硬めでした。あまり良いモツとは言えません。ゴボウは切れ目が入っていました。大地の旨味があります。

　あっと言う間に食べて、ゴキゲンになりつつありますがまだ足りないので、追加オーダーです。券売機で購入します。

　追加モツ250円：追加モツも硬めでした。あまり量は多くありません。

　追加野菜280円：モヤシ、キャベツ、ちょっとだけのゴボウなど。悪く無いですが、元の値段を考えると割高感が。

　ハイボール100円も頼みました。あっと言う間に飲んでしまいます。

　20時33分に〆のうどんを注文しました。一緒にハイボールも。

　追加うどん200円：食券購入から4分で登場しました。ダシ汁入りのうどんで、最初から柔らかめでした。最初から食べられますが、煮込んでいくとドンドン柔らかくなってきて、牧のうどんみたいになってきました。ぽよっとした食感で美味いです。鍋の〆に最高！でした。

　ちなみにダシは100ccくらい入っていて、それも合わせて鍋の中へ。ダシ自体が美味いです。また具材は一切入っていません。

　結果、モツ鍋2人前＆追加モツ＆追加野菜＆追加うどん、ドリンク実質5杯で1900円となりました。キャナルシティのお店で見つけたモツ鍋定食は1650円だったので、それからしたらかなり安いです。その後天神地区の店舗で見かけたモツ鍋の値段よりも安かったです。ただし、品質は正直微妙でしたが。

　ウエストさん、一人呑みにも最高！でした。次回も是非ともまた利用したいと思います。